La fibra és un compost vegetal que ajuda a millorar el nostre trànsit intestinal i prevenir el restrenyiment, per la qual cosa hauríem de considerar-la imprescindible a l’hora de fer una dieta saludable. Pot trobar-se als aliments d’origen vegetal, com els llegums, els cereals integrals, la fruita seca, fruites i verdures. Al no poder ser digerida pels nostres enzims digestius, la fibra passa intacta a través del tracte gastrointestinal fins a arribar a l’intestí gros, on gran part es metabolitza per la flora intestinal promovent un efecte prebiòtic. En funció de les seves propietats i efectes a l’organisme, podem diferenciar dos tipus de fibres, ambdues molt recomanables en la nostra alimentació:

• Les solubles, com les pectines, les gomes i els glucomanans, es dissolen en aigua formant un gel viscós a l’intestí. Podem trobar-les de manera natural en les polpes de la fruita, als llegums, a la civada i en algunes verdures. Constitueixen entre el 25% i el 40% del total de la fibra que consumim amb una dieta típica.

• Les insolubles, com les cel·luloses, les hemicelulosses i la lignina, són més dures i no es dissolen en aigua. Es poden trobar en algunes verdures, a les pells de les fruites i, especialment, als cereals integrals. És la varietat que més consumim i constitueixen els dos terços de la fibra total d’una dieta típica.

Beneficis de la fibra

Els aliments rics en aquesta substància es digereixen més lentament, retardant l’absorció de la glucosa en sang després dels menjars. Això afavoreix el control de la diabetis, l’absorció del colesterol, l’estimulació del trànsit intestinal i la prevenció del restrenyiment. També aporta altres efectes beneficiosos per a la salut:

• Redueix el risc de patir malalties cardíaques.
• La fibra soluble fermenta al còlon, estimulant el creixement de la flora intestinal beneficiosa. Això es coneix com a efecte prebiòtic.
• Retarda la sensació d’apetit gràcies al seu efecte saciant.
• La fibra insoluble ajuda a prevenir el restrenyiment aportant volum a la femta i estimulant l’efecte “d’arrossegament”.

Algunes recomanacions

Aquí tens una sèrie de consells per a treure el màxim partit a la fibra:

• Augmentar els aliments d’origen vegetal a la nostra dieta: com cereals integrals complets i els seus derivats, com el pa, l’arròs i la pasta.
• Augmentar el consum de llegums, que són una font de fibra i de proteïna vegetal.
• Consumir fruites, verdures i aliments elaborats amb farines i cereals integrals per a incloure a la dieta els dos tipus de fibra.
• No eliminar la pell de la fruita per a no perdre les pectines que conté.
• Practicar exercici físic per a agilitar el trànsit intestinal.
• Incorporar complements alimenticis a la nostra rutina per a assegurar-nos un consum idoni d’aquest compost. Pots provar amb Vilardell Digest Transit, amb un alt contingut en fibra soluble per a estimular el creixement de la microbiota intestinal benèfica i millorar la regularitat intestinal.