Cada vegada són més les persones que comencen a patir intoleràncies o al·lèrgies a determinats tipus d’aliments, obligant-nos així, a haver de privar-nos d’ells o, fins i tot, a tractar els trastorns que ens causen amb ajuda mèdica.
Però és important saber la diferència entre intolerància alimentària i al·lèrgia alimentària.

L’al·lèrgia alimentària és la reacció del nostre sistema immunològic davant d’un aliment que considera perjudicial per al nostre organisme, és a dir, és una fallada del sistema immunològic que provoca la producció d’immunoglobulina E o IgE. Aquesta reacció al·lèrgica sol aparèixer de forma immediata i fins i tot de manera desmesurada i agressiva davant d’aquest aliment.

La intolerància alimentària, però, apareix més tard i normalment està relacionada amb símptomes digestius com dolors d’abdomen, diarrees o vòmits. Les intoleràncies es poden agrupar en 3 classes:

– Intolerància Primària: es presenta a qualsevol edat, és hereditària i no té una curació completa, tot al contrari, s’agreuja amb el pas del temps.
– Intolerància Secundària: apareix per causes concretes, no té origen genètic i es poden revertir els seus efectes ajudant a la mucosa de l’intestí a tornar al seu estat habitual.
– Deficiència congènita: és similar a la primària, però està present des del naixement.

Entre els compostos més comuns que poden provocar aquestes intoleràncies destaquen:

Intolerància a la lactosa: apareix quan l’organisme té problemes per produir quantitats adequades de lactasa, enzim que s’encarrega de metabolitzar la lactosa, el sucre que es troba a la llet.

Intolerància al gluten: apareix quan l’intestí prim és incapaç de digerir la glucoproteïna que es troba en el blat, la civada, l’ordi i el sègol, provocant dolor i altres trastorns digestius.

Intolerància a la fructosa: apareix quan l’aparell digestiu no és capaç de descompondre i absorbir correctament el sucre de les fruites, alguns vegetals i la mel.

Aquest tipus d’intolerància sol tenir símptomes més enllà dels que es troben al sistema digestiu, com dolors musculars, de cap, molèsties dermatològiques, etc.

És per això que, davant del dubte d’estar davant de símptomes que es relacionin amb intoleràncies o al·lèrgies, és imprescindible acudir a un expert que pugui diagnosticar-nos i tractar-nos aquestes malalties.

Gràcies a un tractament adaptat al teu tipus de dolència, podràs portar una vida sana i equilibrada, no ho deixis passar, la teva salut és a les teves mans!