Durant tot l’any ens agrada gaudir d’un bon vermut abans de menjar, sobretot a l’estiu, però és bo per a la nostra salut digestiva? En el següent post t’expliquem el millor i el pitjor de la tradició d’anar a prendre el vermut.
El primer que hem de tenir en compte és saber diferenciar bé un vi d’aperitiu d’un digestiu.
El primer estimula la gana i són begudes espirituoses obtingudes per maceració d’herbes en alcohol. El segon, els digestius, són begudes de naturalesa molt diversa que poden ser una solució alcohòlica o no. Això sí, hi ha una cosa que sempre tindran en comú tots els digestius i és que ajuden en el procés digestiu, tal com el seu nom indica. Entre els digestius amb alcohol trobem els licors o aiguardents, mentre que el que no contenen alcohol són les infusions o els tes.
I què passa amb el menjar? Hi ha formes de preparar un aperitiu saludable perquè la teva salut digestiva no pateixi. A més, menjar una mica d’aperitiu té els seus beneficis.
Avantatges de l’aperitiu
- Obre la gana i estimula el sistema digestiu.
- Dóna lloc a menjar coses petites i a poc a poc.
- Poden ser saludables i ens aporten energia.
Què pots servir en un vermut saludable?
- Hummus de cigrons amb crudités de verdures.
- Escopinyes al natural.
- Musclos al vapor
Broquetes de formatge fresc i tomatitos
Encara que és molt positiu gaudir d’un bon aperitiu saludable, mai pot substituir un menjar. Es tracta d’una cosa lleugera, que obri la gana. No ha de ser copiós ni treure’t les ganes de menjar, ja que llavors és molt probable que et sentis inflat i amb una digestió pesada.
El que més recomanem: fruites, verdures, fruita seca i molt bona companyia. Anem de vermut?
