Durante todo el año nos gusta disfrutar de un buen vermut antes de comer, sobre todo en verano, pero ¿es bueno para nuestra salud digestiva? En el siguiente post te contamos lo mejor y lo peor de la tradición de ir a tomar el vermut.
Lo primero que debemos tener en cuenta es saber diferenciar bien un vino de aperitivo de un digestivo.
El primero estimula el apetito y son bebidas espirituosas obtenidas por maceración de hierbas en alcohol. El segundo, los digestivos, son bebidas de naturaleza muy diversa que pueden ser una solución alcohólica o no. Eso sí, lo que siempre tendrán en común todos los digestivos es que ayudan en el proceso digestivo, tal como su nombre indica. Entre los digestivos con alcohol encontramos los licores o aguardientes, mientras que lo que no contienen alcohol son las infusiones o los tés.¿Y qué pasa con la comida? Hay formas de preparar un aperitivo saludable para que tu salud digestiva no sufra. Además, comer algo de aperitivo tiene sus beneficios.
Ventajas del aperitivo
- Abre el apetito y estimula el sistema digestivo.
- Da lugar a comer cosas pequeñas y poco a poco.
- Pueden ser saludables y nos aportan energía.
¿Qué puedes servir en un vermut saludable?
- Hummus de garbanzos con crudités de verduras.
- Berberechos al natural.
- Mejillones al vapor
- Brochetas de queso fresco y tomatitos
Aunque es muy positivo disfrutar de un buen aperitivo saludable, nunca puede sustituir una comida. Se trata de algo ligero, que abra el apetito. No debe ser copioso ni quitarte las ganas de comer, ya que entonces es muy probable que te sientas hinchado y con una digestión pesada. Lo que más recomendamos: frutas, verduras, frutos secos y muy buena compañía. ¿Te vienes de vermut?
