Estem en l’època de l’any ideal per a consumir maduixes. Una fruita que no sols destaca pel seu sabor, també té propietats diürètiques i antioxidants, sent una excel·lent font de vitamina C i manganès. Si ets dels que no poden resistir-se a les maduixes, aquí tens tres postres molt fàcils de preparar i que et faran gaudir-les molt més: 1- Pastís al forn de maduixa Una excel·lent opció com a postres lleugeres que aporta molt bones vitamines i minerals. A més, calmarà les nostres ganes sense emplenar-nos de sucres, greixos ni calories. Ingredients (Per a 4 persones):
- Ous: 2
- Llet: 125 ml
- Sucre de vainilla: 5 g
- Sucre: 25 g
- Una mica de sal.
- Farina de rebosteria: 60 g
- Canyella mòlta: 1/2 cullerada
- Mantega: 1 cullerada
- Maduixa o maduixot.
- Sucre glasé (Opcional)
Preparat:
- Pre-escalfar el forn a 180 °C i greixar la paella amb la mantega.
- Rentar les maduixes i tallar-les en trossets molt petits. Després, repartim aquests trossets per tota la superfície del motlle.
- Col·locar els ous en un recipient, afegir el sucre de vainilla i sucre normal i batre lleugerament. Després, afegir la llet i la sal i batre fins que quedi tot ben barrejat. Incorporar la farina i la canyella i batre bé amb les varetes fins que no quedin grumolls secs.
- Abocar amb suavitat sobre les maduixes, repartint bé la massa, i enfornar durant uns 20-25 minuts, fins que estigui ben daurat.
- Esperar que es refredi i empolvorar amb sucre glasé.
2- Pastís de maduixes i iogurt Ideal per al berenar. Aquest pastís és molt ric en proteïnes i fibra, sense sucres en excés ni massa calories. Ingredients (Per a 4 persones):
- Pasta brisa: 1
- Sucre: 80 g
- Ratlladura de taronja: 1 cullerada
- Ous: 3
- Ametlla mòlta: 3 cullerades
- Iogurt grec: 125 g
- Llet: 120 ml
- Maduixa: 200 g
Preparat:
- Pre-escalfar el forn amb calor a dalt i a baix a 180 °C.
- En un motlle de pastís desmuntable estenem la pasta brisa i punxem la seva base amb una forquilla.
- Col·loquem un tros de paper d’enfornar i li posem llegums secs per a fer de pes i que en enfornar-la no infli. La coem durant deu minuts, retirem els cigrons i la deixem cinc minuts més. Retirem del forn i la deixem a un costat.
- Toca preparar el farciment. Batem els ous amb el sucre durant cinc minuts fins que es vegin espumosos. Afegim l’ametlla mòlta i la ratlladura de taronja, barregem fins a incorporar-les.
- Tirem en la mescla el iogurt grec, la llet i posem tota la massa a l’interior de la base de pastís. Tallem les maduixes en meitats i les anem col·locant entre el líquid.
- Enfornem durant 25 minuts a la mateixa temperatura.
3- Maduixes farcides Unes postres saludables i nutritives que resulta una alternativa sana per als més petits de la casa. Ingredients (Per a 8 unitats):
- Maduixes o maduixots: 4
- Plàtan petit: 1
- Ametlles: 5
- Iogurt ensucrat de vainilla: 1 cullerada
Preparat:
- Rentar i llevar les fulles a les maduixes. Les assequem i les tallem per la meitat. Després, les buidem i posem el farciment a un bol.
- En un recipient, trepitjar el plàtan amb una forquilla i barrejar-lo simultàniament amb el iogurt fins a formar un puré espès.
- Amb el “puré”, emplenem les maduixes buides.
- Empolvorem cada maduixa ja farcida amb ametlles picades.
[vc_btn title=”Veure productes” link=”url:https%3A%2F%2Fvilardelldigest.com%2Fproductos%2F%3Flang%3Dca|title:Veure%20productes%20Vilardell%20Digest||” css=”.vc_custom_1579192019563{border-radius: 35px !important;}” el_class=”.botonverproductos”][vc_single_image image=”” img_size=”full”]