El temps és el nostre regal més preuat, i a causa del ritme diari que portem, de vegades, és el que més trobem a faltar. És per això que, si hi ha tendències que ens ajuden a aprofitar millor aquest temps, per què no aprofitar-les? Avui et presentem una d’elles: el Batch Cooking.

Imagina’t tenir sempre el teu plat a punt cada dia a sobre de la taula només amb obrir la nevera. Amb aquesta tècnica ho podràs fer realitat!

Però, ¿en què consisteix el Batch Cooking?

El Batch Cooking és, en altres paraules, el nostre menú setmanal en tuppers, és a dir, és la tècnica de cuinar més un dia, per cuinar menys la resta de la setmana.
I és que pots aprendre a cuidar-te d’una manera organitzada evitant menjar ‘el primer que pilles’ per culpa de les prestes.

Hi han diverses maneres d’utilitzar aquesta tècnica, ja sigui cuinant el teu menú setmanal guardat en tuppers, o bé guardant tots els ingredients pelats / cuits / etc. a cada tupper per anar cuinant més ràpidament cada dia.
I no només guanyaràs temps extra per invertir-ho com tu vulguis, a més a més, podràs organitzar molt millor la teva dieta, fer-la més equilibrada i modificar-la o millorar-la segons vagis dominant aquesta tècnica, sense comptar l’estalvi econòmic a final de mes.

Passos per a implementar aquesta activitat dins dels teus hàbits setmanals:

1- Crea un calendari d’àpats. D’aquesta manera podràs veure clarament quantes vegades inclous en la teva setmana els nutrients que necessitem (vitamines, proteïnes, fibres, etc). Aquest és el primer pas per equilibrar la dieta.
2- Decideix quin dia dedicaràs a preparar el teu menú setmanal. Requerirà el seu temps, ja que en ser un menú variat, necessitaràs dedicar-li uns minuts a cada un d’ells, però compte!, segur que pots cuinar diversos alhora: enfornar diversos plats, coure diversos aliments, …
3- Surt a fer la compra. Si et marques un dia per fer la compra setmanal, podràs triar aquella botiga que t’ofereixi millor varietat i preus.
4- A cuinar! Prepara les racions de plats que puguin romandre emmagatzemats segons el resultat final, és a dir, segurament prefereixis guardar la teva ració de llenties amb el plat acabat que una amanida amb tots els ingredients junts.
5- No et quedis curt, cuinar de més també t’ajudarà de cara al futur. Si t’animes a cuinar plats en diverses racions, congela les que no vagis a consumir aquesta setmana i vos descongelant segons vagis nécessitant-les.

Les opcions i varietats del Batch Cooking són infinites: des de preparar els teus plats acabats per menjar cada dia fora, els sopars quan arribes molt cansat, els teus esmorzars a correcuita, els ingredients que necessitis per a la teva amanida o fins i tot els sucs que et prens de camí a les teves obligacions.

Domina la tècnica del Batch Cooking i la teva salut i la teva butxaca ho notaran considerablement!