Any nova, vida nova. I res millor per a començar l’any de la millor manera que amb una microbiota equilibrada, sobretot després de les festes de cap d’any. Molts factors, inclosos els aliments que es consumeixen, poden influir en la mena de bacteris que es troben en el tracte digestiu. Aquí et donem algunes recomanacions per a aconseguir-lo.

Menja aliments variats

Hi ha centenars d’espècies de bacteris en els intestins, cadascuna de les quals exerceix un paper específic en la salut i requereix diferents nutrients per a créixer. En general, una microbiota diversa es considera saludable. Això es deu al fet que quantes més espècies de bacteris tingui, més beneficis per a la salut podran aportar. Una dieta composta per diferents tipus d’aliments pot conduir a una microbiota més diversa i saludable.

Menja moltes verdures, llegums i fruites

Les fruites i verdures són les millors fonts de nutrients per a una microbiota saludable.

Tenen un alt contingut en fibra, que el cos no pot digerir. No obstant això, uns certs bacteris de l’intestí sí que poden digerir-la, la qual cosa estimula el seu creixement. Alguns aliments rics en fibra que són bons per als teus bacteris intestinals són:

• Gerds
• Carxofes
• Pèsols
• Bròcoli
• Llenties
• Grans sencers
• Plàtans
• Pomes

Ingereix aliments fermentats

Els aliments fermentats són aquells que han passat un procés en el qual els sucres que contenen són descomposts per llevats o bacteris. Alguns exemples d’aliments fermentats són:

• Iogurt
• Kimchi
• Chucrut
• Quefir
• Kombucha
• Tempeh

Molts d’aquests aliments són rics en lactobacilos, un tipus de bacteri que pot beneficiar a la salut. No obstant això, molts iogurts, especialment els de sabors, contenen grans quantitats de sucre. Per tant, és millor optar per un iogurt natural, sense sucre, o per un iogurt de sabors amb un mínim de sucres afegits que estigui fet només de llet i mescles de bacteris.

No oblidis els cereals integrals

Els cereals integrals contenen molta fibra i carbohidrats no digeribles, com el betaglucano. Aquests carbohidrats no s’absorbeixen en l’intestí prim, sinó que es dirigeixen a l’intestí gros per a promoure el creixement dels bacteris beneficiosos en l’intestí. No obstant això, cal tenir en compte que els cereals que contenen glútens, com el blat, l’ordi i el sègol, poden tenir un impacte negatiu en la salut intestinal en augmentar la permeabilitat i la inflamació en algunes persones. Encara que això s’aplica sobretot a les persones amb malaltia celíaca o sensibilitat al gluten, es necessiten més recerques per a determinar si el consum de cereals que contenen glútens també pot alterar el microbioma intestinal en adults sans sense aquestes condicions.

Consumeix aliments rics en polifenols

Els polifenols són composts vegetals que tenen molts beneficis per a la salut, com la reducció de la pressió arterial, la inflamació, els nivells de colesterol i l’estrès oxidatiu, un procés que es produeix en el nostre cos degut a un excés de radicals lliures i a la falta d’antioxidants per a contrarestar-los. Les cèl·lules humanes no sempre poden digerir els polifenols. Com no s’absorbeixen eficaçment, la majoria dels polifenols arriben al còlon, on són digerits pels bacteris intestinals. Alguns exemples d’aliments rics en polifenols són:

• Xocolata negra
• Pells de raïm
• Te verd
• Ametlles
• Cebes
• Nabius

Els probiòtics, els teus grans aliats

Els probiòtics són microorganismes vius, normalment bacteris, que proporcionen un benefici específic per a la salut quan es consumeixen. En la majoria dels casos, els probiòtics no colonitzen permanentment els intestins. No obstant això, poden beneficiar la teva salut en canviar la composició general de la microbiota i donar suport al seu metabolisme. Pots augmentar la teva ingesta de probiòtics consumint més aliments rics en probiòtics, inclosos els aliments fermentats com el kimchi, el quefir, el xucrut i el iogurt. També pot considerar l’ús d’un suplement probiòtic, com Vilardell Digest Probilac. Els dos ceps de probiòtics seleccionades en Vilardell Digest Probilac provenen de dues espècies de Bifidobacterias: Bifidobacterium animalis spp Lactis (BIFOLAC®12) i Bifidobacterium longum (BB536). Estudis realitzats amb aquests ceps han demostrat efectes beneficiosos sobre la funció intestinal i en el restabliment d’una microbiota intestinal normal, tant a curt termini com a llarg termini. A més, la presència de Fructooligosacáridos amb efecte prebiòtic, contribueix al creixement i desenvolupament d’aquestes Bifidobacterias beneficioses.