Cuidar el teu sistema immunològic és fonamental per a prevenir el contagi de la COVID-19 i altres malalties de temporada, o que les defenses actuïn de la millor manera possible davant el virus. En aquesta nota t’expliquem com fer-ho mitjançant la incorporació d’aliments i hàbits saludables en la teva rutina.
Com ajuda la nutrició a combatre la Covid-19?
El sistema immunitari és un complex regulador que participa en el manteniment de la salut amb respostes immunitàries, tant innates com adquirides, que treballen conjuntament per a generar la defensa més adequada. Durant la incubació del virus i les fases inicials de la malaltia, és necessari aconseguir una adequada resposta immunitària per a eliminar el virus i que no progressi a fases més severes. Partint d’aquesta base, recomanem millorar el teu estat nutricional per a reforçar-te contra el virus, introduint aliments en la teva dieta que continguin nutrients beneficiosos i evitant aliments dolents per al teu sistema immunològic. A continuació, et donem una sèrie d’aliments que t’ajudaran a reforçar el teu sistema immunològic.
Quins nutrients reforcen els teus defenses contra la COVID-19?
Estudis recents han destacat que l’administració de nutrients o el consum de suplements que continguin vitamines A, D, C i E, zinc, seleni i àcids grassos omega-3, podrien exercir un paper beneficiós en la reducció de la càrrega viral del SARS-CoV-2. Les societats científiques nacionals i internacionals reforcen i promouen la importància de seguir una dieta variada, amb una proporció adequada de diferents nutrients i rica en antioxidants, així com també la incorporació d’hàbits saludables i d’higiene en la preparació dels aliments. Aquí tens una llista d’aliments que poden ajudar al sistema immunològic (Esteban, P. i Pérez-Cuadrado, E., 2022):
- Aliments rics en àcids grassos poliinsaturats omega-3 (peix i mariscos, nous o llavors)
- Vitamina A (pastanagues, enciams, moniatos i fetge)
- Vitamina C (cítrics, tomàquet, bròcoli o espinac)
- Vitamina D (anxoves, salmó, ous, sardines, tonyina)
- Vitamina E (fulles verdes, avellanes o ametlles)
- Vitamines del complex B, particularment B2, B3 i B6 (ous, salmó, pollastre, vedella, llet, espinacs)
- Minerals com el coure (mariscos, carns, ous, espècies), el zinc (cloïsses, ametlles, anacards), el ferro (cloïsses, fruita seca, ous, fetges) i el seleni (civada, nous, pipes de carabassa, xampinyons).
La cura del nostre sistema immunològic, més enllà de la pandèmia
Actualment existeixen múltiples estudis de recerca en marxa per a definir el paper protector de les mesures nutricionals sobre la COVID-19. Però el que és clar és que aquestes recomanacions tenen sentit per a millorar la resposta del sistema immunològic i, per tant, la salut general de la població. També és necessari recordar que la indicació d’administrar suplements nutricionals han de supervisar-la els metges i el personal sanitari especialitzat, ja que l’excés de vitamines i minerals en la dieta també pot tenir repercussions negatives en la salut. Referències: Esteban, P. y Pérez-Cuadrado, E. Módulo I/Tema V: Recomendaciones nutricionales en pacientes con COVID-19. Curso organizado por Ediciones Mayo: Covid-19 y salud digestiva: abordaje desde la farmacia comunitaria. Disponible en https://www.aulamayo.com/ficha-curso/covid-19-y-salud-digestiva. Consultado el 01/02/2022. Esteban, P. y Pérez-Cuadrado, E. Módulo I/Tema VI: Recomendaciones generales para el paciente. Curso organizado por Ediciones Mayo: Covid-19 y salud digestiva: abordaje desde la farmacia comunitaria. Disponible en https://www.aulamayo.com/ficha-curso/covid-19-y-salud-digestiva. Consultado el 01/02/2022.
