La salut humana es veu afectada a vegades per factors externs com el clima i les variacions en la temperatura associades als canvis d’estació. És comú, per exemple, sofrir malalties lligades a determinades èpoques de l’any, com els refredats a l’hivern o les al·lèrgies a la primavera. El sistema digestiu també sol veure’s afectat per aquests canvis de temperatura. Els símptomes digestius més comuns en èpoques de canvi de temperatura solen ser el restrenyiment, la diarrea, les nàusees i l’acidesa, que et poden acompanyar especialment a la fi de primavera i principis de l’estiu.

Principals causes dels problemes digestius a l’estiu

Els canvis de temperatura augmenten la proliferació de virus, bacteris i paràsits en l’ambient, la qual cosa pot causar diverses infeccions gastrointestinals. A més, les altes temperatures també poden provocar que els bacteris dolents del nostre intestí s’expandeixin. Això pot desencadenar o empitjorar símptomes com la diarrea i la inflor. Diverses recerques demostren una associació variable entre la temperatura i les infeccions gastrointestinals. A mesura que la temperatura augmenta, les causes bacterianes de les infeccions gastrointestinals semblen incrementar-se també i aquesta associació es veu influïda per la humitat i les precipitacions. A més, quan ens exposem a temperatures més altes, el nostre organisme redirigeix el flux sanguini per a ajudar-nos a mantenir la temperatura corporal, enviant la sang a la pell per a expulsar la calor. Aquesta redirecció del flux sanguini pot afectar el nostre tracte gastrointestinal, ja que el sistema digestiu necessita la quantitat adequada de sang per a funcionar de manera òptima. Precisament aquesta és la causa dels talls de digestió (hidrocució), provocats per un contrast tèrmic quan el nostre cos entra en contacte amb un factor extern, com l’aigua. La sang, que estava concentrada en la digestió, ha de repartir-se sobtadament pel cos per a complir amb altres funcions. Els símptomes més comuns del tall de digestió són mal de panxa, marejos, baixada de la pressió arterial, esgarrifances… També hem de tenir en compte que durant l’estiu solem realitzar molts viatges i pícnics a l’aire lliure, en els quals a vegades els aliments estan exposats a canvis de temperatura que poden perjudicar-los i provocar infeccions gastrointestinals. També és més fàcil que ens deshidratem en aquesta època de l’any, especialment quan es realitza un exercici excessiu. La deshidratació pot ocasionar-nos restrenyiment i nàusees. Finalment, la calor és una forma d’estrès per al nostre cos i un dels sistemes més afectats per l’estrès és el digestiu, ja que pot provocar desequilibris a la microbiota intestinal. Tots aquests factors poden afectar el teu sistema digestiu causant:

• Restrenyiment.
• Diarrea.
• Acidesa.
• Inflor.
• Indigestió.
• Nàusees.

Els aliments poden transmetre infeccions digestives a l’estiu

Els virus, els bacteris i els paràsits són causes comunes d’infeccions gastrointestinals. Les diferents vies de transmissió d’aquests patògens poden classificar-se en infeccions gastrointestinals transmeses a través de:

• Els aliments.
• L’aigua.
• Vectors (organismes vius que poden transmetre patògens infecciosos entre persones o d’animals a persones).
• De persona a persona.

Diversos estudis se centren en les malalties transmeses per l’alimentació i la hipòtesi és que existeix una associació entre la temperatura i les infeccions gastrointestinals transmeses pels aliments. Aquestes poden originar-se a causa de la contaminació dels aliments durant el processament, el transport o la preparació d’aquests. Existeix evidència que el creixement dels microorganismes patògens pot veure’s influït pel clima, i algunes malalties transmeses pels aliments mostren una estacionalitat. Per exemple, la salmonel·losi és més freqüent a l’estiu, mentre que les infeccions per Campylobacter aconsegueixen el seu punt màxim a la primavera.

Calor i problemes digestius: com cuidar-nos

Com hem vist, el calor causar diversos problemes digestius. Per sort, els hàbits saludables i els canvis en la teva dieta poden ajudar-te a passar un estiu sense complicacions i gaudir del bon temps: Evita la deshidratació Una de les raons per les quals sembla que la calor afecta a la digestió és degut a la nostra tendència a deshidratar-nos a l’estiu. La deshidratació pot provocar complicacions com el restrenyiment i, en casos extrems d’insolació, fins i tot nàusees. El nostre cos intenta constantment regular la seva temperatura, adaptant-se a la temperatura ambiental. A l’estiu, el mecanisme que té el cos de regular la temperatura és la sudoració, cosa que significa que el nostre organisme expulsa aigua a través de la pell. Per a reposar-la, és important que ingerim la suficient quantitat d’aigua. Un bon truc és assegurar-se de beure aigua abans que el cos comenci a donar senyals de set. Aquest mètode evitarà que beguis massa quan estiguis assedegat, cosa que podria provocar inflor. Pren-te el teu temp per a menjar Amb la calor, el teu cos gasta una gran quantitat d’energia per a mantenir una adequada temperatura interna. Aquesta energia es desvia de fer altres coses, com la digestió. Menjar a poc a poc farà que el teu sistema digestiu pugui adaptar-se al ritme del teu organisme. Tala el menjar en trossos petits i mastega bé cada mos. Conserva els aliments de manera adequada Mantingues tant els aliments calents com el freds en la seva temperatura ideal. La calor de l’ambient pot fer que proliferin bacteris que poden danyar la nostra microbiota intestinal. Nunca dejes alimentos al sol y procura que los productos frescos no estén fuera de la nevera por mucho tiempo. Te recomendamos leer los protocolos de seguridad alimentaria de cada alimento que consumas. No deixis de consumir fibra Durant una onada de calor, quan la digestió s’alenteix, els aliments rics en fibra poden ser els nostres millors aliats. Menja moltes verdures de fulla verda i augmenta el teu consum de fruites. No sols són riques en fibra, també són molt refrescants i et mantenen hidratat. Fes exercici, però cuida’t de la calor Un entrenament d’alta intensitat a ple migdia et farà córrer el risc de sofrir un mareig o un cop de calor. Els vòmits, els marejos i les nàusees són indicis que estàs en camí de patir-ho. Tanmateix, això no significa que hagis d’evitar l’exercici per complet. Prova algunes activitats de baixa intensitat en les hores de menys sol per a facilitar el trànsit intestinal. Sortir a fer una passejada, per exemple, és una bona manera de gaudir de l’aire lliure i moure’ns.

Bibliografia

Does Hot Weather Affect Digestion? (2020, 10 agosto). Canadian Digestive Health Foundation. Recuperat de: https://cdhf.ca/health-lifestyle/does-hot-weather-affect-digestion/

Ghazani, M., et al. (2018). Temperature Variability and Gastrointestinal Infections: A Review of Impacts and Future Perspectives. National Library of Medicine. Recuperat de: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5923808/

Alexander, G. J., McConnachie, S. (2004). The effect of temperature on digestive and assimilation efficiency, gut passage time and appetite in an ambush foraging lizard, Cordylus melanotus melanotus. National Library of Medicine. Recuperat de: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14598178/

[vc_btn title=”Veure productes” color=”white” link=”url:https%3A%2F%2Fvilardelldigest.com%2Fproductos%2F|title:Productos%20Vilardell%20Digest||” css=”.vc_custom_1655714010886{border-radius: 35px !important;}” el_class=”.botonverproductos”][vc_single_image image=”” img_size=”full”]