Al llarg de l’any ens proposem deixar el sucre en totes les seves formes, ja sigui en brioixeria, aliments processats o ultraprocessats, alcohol, begudes o aquest costum de tirar-li una “miqueta” al cafè. Això es deu al fet que els sucres refinats són addictius, ens donen sensació de plaer quan els mengem, el nostre cos comença a produir més serotonina i calma el nostre estat d’ànim però, alhora, perjudica seriosament la nostra salut. Està demostrat que un consum continuat pot provocar sobrepès, augmentar la possibilitat de patir malalties cardiovasculars, danya els teixits, genera un possible augment del risc de càncer o diabetis, a més d’envellir-nos abans. Llavors, com desfer-nos d’aquesta ansietat per consumir-ho? En molts casos, des de petits ens han donat sucre; aquest és un motiu pel qual veiem aquells aliments dolços com una recompensa per haver realitzat un gran esforç. Tanmateix, això és un hàbit que realitzem de manera inconscient però del qual, a poc a poc, podem desfer-nos amb voluntat, apostant per altres aliments com a alternatives saludables al sucre. Aquí et donem alguns d’ells:

• Fruites: tria aquelles més madures perquè significa que estan més dolces. Algunes d’elles resulten ideals per a preparar-les en el forn amb una mica de canyella empolvorada o en compota.

• Fruites dessecades: són una alternativa molt bona al sucre, ja que aporten molta dolçor. Alguns exemples són els plàtans, les prunes, els orelluts o l’albercoc. Actualment, les podem trobar fàcilment en el supermercat i, si no és així, en botigues especialitzades.

• Verdures: hi ha verdures que resulten molt dolces, com és el cas de la carabassa, la pastanaga o el moniato. Usades en cremes, salses o masses de bescuits estarem aportant aquest sucre que el nostre cos anhela.

• Canyella o vainilla: aporten un sabor molt dolç. Es poden afegir als iogurts, musli, pastissos o cafè.

• Farines alternatives: Per exemple, les d’ametlles, coco o civada. Són una alternativa molt saludable per a preparar postres en els quals no necessitarem tirar tanta quantitat de sucre.

• Sucre de coco: Es tracta d’una bona opció perquè té un índex glucèmic baix. Encara que aquest sigui el seu nom, no té sabor de coco, per la qual cosa podrem endolcir les infusions, el cafè o afegir-la a la rebosteria.

És important també escoltar al nostre cos, atès que les ànsies per donar-nos aquest capritx potser estan emmascarant altres emocions com l’estrès, la falta d’afecte o la ira. En aquest cas, satisfer les nostres necessitats reals amb una sessió de relaxació, una bona abraçada o una xerrada llarga amb un ser estimat serà molt més sa i alliberador que ingerir una mica de sucre.

[vc_btn title=”Veure productes” link=”url:https%3A%2F%2Fvilardelldigest.com%2Fproductos%2F%3Flang%3Dca|title:Veure%20productes%20Vilardell%20Digest||” css=”.vc_custom_1579192019563{border-radius: 35px !important;}” el_class=”.botonverproductos”][vc_single_image image=”” img_size=”full”]