fbpx

Vilardell Digest

Vilardell Digest > Blog > Menú complet, saludable i fàcil pel Nadal
4 desembre
Menú complet, saludable i fàcil pel Nadal

Compartir:

En els últims anys s’ha posat molt de moda el moviment real food, una nova manera de veure l’alimentació amb menjar real i, per tant, sense tants processats o ultraprocessats. Si ets un real fooder i vols celebrar el Nadal mantenint-te en forma, sense descuidar el teu menú setmanal saludable, queda’t amb nosaltres. Et proposem uns consells perquè puguis preparar delicioses receptes de menjar saludable sense deixar de gaudir del plaer de menjar. D’aquesta manera, t’organitzaràs de manera diferent al que portes fent any rere any en el menjar de Nadal, el sopar de nit de Cap d’Any o el menjar d’Any Nou.

Tinguis o no convidats, aquí et portem algunes idees per a preparar els menjars d’aquest Nadal 2019:

Entrants i aperitius:
Aposta per la verdura i el marisc per a preparar els teus aperitius nadalencs. Existeixen diferents opcions, com preparar receptes amb pasta fullada, molt versàtils i delicioses a partir de verdures, crues o rostides, formatge light… També pots decantar-te per uns “pintxos” de pop, fruites o verdures caramel·litzades amb trossets de peix, torrades o verdures crues per a acompanyar l’hummus o una amanida de tomàquet i alvocat servida amb un bon amaniment… Són plats saludables, senzills de preparar i fàcils d’adaptar amb altres aliments a manera d’acompanyament.

Primers plats:
Decanta’t per plats deliciosos, plens de color i fàcils de fer. Algunes opcions poden ser les cremes o consomés, com per exemple, una crema de carabassa rostida, pastanaga i patata amb crostons o ou com a decoració; un pastís de patata farcit de tonyina, ou, gambes, pebrots i olives i, per descomptat, un dels plats estrella del Nadal: el còctel de gambes o marisc amb una salsa rosa o de iogurt casolana.

Segons plats:
El peix acompanyat de verdures al forn o el pollastre a la taronja, per exemple, poden ser bones opcions si vols mantenir els teus hàbits saludables d’alimentació. A més, són deliciossos i amb molt sabor.

Postres:
Les postres són el gran pecat d’aquestes festes, ja que en moltes ocasions trenquen completament amb la nostra rutina saludable passant factura al nostre sistema digestiu. Però hi ha opcions més saludables perquè puguis preparar aquest Nadal sense haver de passar per la ingesta de gran quantitat de sucres. Decanta’t per les broquetes de fruites (poden anar recobertes amb xocolata de + 85%) o un brownie amb dàtils casolà saludable i deliciós.

Tracta de no obsessionar-te i cuina allò amb el que et sentis més còmoda. Com diu el refrany, “una vegada a l’any no fa mal” i si després el compenses amb altres dies sense excessos i exercici tant interior com exterior, molt millor.

Feu un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *