Casi todo el mundo ha sufrido alguna vez un episodio de acidez en el estómago o la garganta. De hecho, es más común de lo que imaginas y puede deberse a diversos factores, que varían desde la alimentación hasta el estrés.
En esta entrada, profundizamos sobre los factores que la provocan, las mejores formas de aliviarla y qué cambios en tu rutina pueden ayudarte a evitar la acidez. ¡No dejes qué te detenga!
¿Qué es el reflujo gástrico?
Para empezar, se supone que el contenido del estómago sólo debe viajar en una dirección: hacia abajo. Por eso, cuando el ácido del estómago retrocede (es decir, sube) hacia el esófago y la garganta, se habla de reflujo gástrico.
En este sentido, cuando el ácido se cuela por donde no debe, es normal que lo notes. Sucede porque el ácido irrita e inflama los tejidos del interior del esófago, que va desde el estómago hasta la garganta, pasando por el pecho.
¿Es frecuente sentir acidez en el estómago o la garganta?
Sí, es frecuente sentir tanto acidez en el estómago de forma ocasional y sin complicaciones, como padecer reflujo gástrico de forma recurrente.
El reflujo gástrico se considera crónico cuando se padece al menos dos veces por semana, durante varias semanas seguidas.
Aunque la acidez ocasional puede controlarse en casa, el reflujo ácido crónico requiere tratamiento porque, con el tiempo, puede dañar los tejidos del esófago. Es lo que se denomina enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE).
Acidez estomacal: identifica los síntomas más comunes
La acidez estomacal se manifiesta con una sensación de ardor en el pecho y otros síntomas que pueden agravarse después de comer ciertos alimentos, al acostarse o en momentos de estrés. Identificar estos signos a tiempo es clave para evitar complicaciones y mejorar tu calidad de vida.
A continuación, te explicamos los síntomas más frecuentes de la acidez estomacal y cómo reconocerlos.
– Regurgitación
Después de comer, puedes notar que el ácido, los alimentos o los líquidos retroceden del estómago a la garganta, lo que se conoce como regurgitación. Esta, además, puede provocar un sabor agrio en la boca.
– Sensación de quemazón
La acidez estomacal se caracteriza por una sensación de quemazón en el pecho, causada por el reflujo de los jugos gástricos que sube hacia el esófago. El reflujo puede irritar el revestimiento del esófago y generar esa molesta sensación de ardor.
– Náuseas
Otro de los síntomas de la acidez en el estómago o la garganta es sentirte mareado y/o con el estómago revuelto, por el desbordamiento de reflujo ácido. De hecho, puedes tener la sensación de que aún te queda comida por digerir, aunque hayas comido hace rato.
– Dolor de garganta
Si el ácido sube al esófago, puede provocar dolor en la garganta y dificultad para tragar. Por desgracia, el reflujo hacia la garganta suele producirse más por la noche.
– Síntomas de asma
La enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) puede desencadenar síntomas similares a los del asma: tos crónica, sibilancias (sonido agudo y silbante al respirar) y dificultades respiratorias. Esto pasa porque las partículas ácidas contraen las vías respiratorias, si penetran en ellas.
Por otro lado, es importante destacar que los síntomas de la acidez en el estómago o la garganta pueden empeorar:
- Por la noche o al acostarse.
- Después de una comida copiosa.
- Después de agacharse.
- Después de fumar o beber alcohol.
¿Por qué siento acidez en el estómago y garganta?
En primer lugar, para que el ácido llegue al esófago, tiene que superar la válvula situada en la parte inferior de éste, que normalmente impide que vuelva a subir. Esta válvula se llama esfínter esofágico inferior (EEI).
El EEI es un músculo circular que se abre al tragar y se vuelve a cerrar para mantener las sustancias en el estómago. También se abre un poco para dejar salir las burbujas de gas, cuando eructas o tienes hipo.
En segundo lugar, cuando esta válvula se debilita o se relaja deja pasar el ácido, por varios motivos. Entre las causas más comunes de la acidez en el estómago o la garganta se incluyen:
- En la mayoría de los casos, la acidez se desencadena por los alimentos que ingerimos, especialmente los picantes, grasos o ácidos.
- El impacto del estrés sobre la acidez. Padecer periodos de estrés puede interferir en el proceso digestivo, haciendo que los alimentos permanezcan más tiempo en el estómago y aumentando el riesgo de sufrir acidez estomacal.
- El embarazo es una causa frecuente de acidez. La presión y el volumen del abdomen pueden empujar, estirar y debilitar los músculos del diafragma que sostienen el esfínter esofágico inferior (EEI). Las hormonas del embarazo, como los altos niveles de estrógeno y progesterona, también pueden favorecer la relajación del EEI.
- La obesidad es otro de los principales motivos de la acidez, porque incrementa la presión y el tamaño del abdomen, lo que afecta al EEI de forma similar al embarazo. Además, puede debilitar los músculos de forma más permanente, así que es un factor común que contribuye a desarrollar una hernia de hiato. Dado que el tejido adiposo segrega estrógenos, también contribuye a la relajación del EEI.
- En este sentido, otra posible razón de sufrir acidez en el estómago o la garganta es una hernia de hiato, que se produce cuando la parte superior del estómago empuja hacia arriba, a través del orificio del diafragma. Se aprieta junto al esófago, comprimiéndolos a ambos y atrapando el ácido gástrico.
- Por otro lado, fumar ralentiza la digestión y hace que el estómago produzca más ácido. Además, el tabaquismo y la tos crónica pueden debilitar los músculos del diafragma y contribuir a la aparición de una hernia de hiato.
¿Pueden los alimentos provocar ardor de estómago?
Los alimentos y las bebidas por sí solos probablemente no causen acidez en el estómago o la garganta, pero pueden contribuir a su aparición, especialmente en personas susceptibles.
Algunos alimentos como el chocolate, el café, el alcohol, la menta, el ajo y la cebolla pueden tener un efecto relajante sobre el esfínter esofágico inferior, en dosis elevadas.
De hecho, los alimentos grasos aumentan la acidez estomacal y tardan más en digerirse, por lo que hay más posibilidades de que el ácido se escape. Si cenas una comida copiosa, es posible que no tengas tiempo de digerir antes de que te acuestes.
Por eso, no te pierdas estas 7 propuestas de cenas para aliviar la acidez estomacal, ¡y vuelve a disfrutar del placer de comer!
Consejos para evitar la acidez gástrica
Descubre cómo puedes reducir la acidez en el estómago con ajustes en tu estilo de vida, como mejorar tu alimentación, disminuir el consumo de alcohol y tabaco, o mantener un peso saludable.
Bibliografía:
Acidez gástrica. (2023, 30 enero). MedlinePlus Enciclopedia Médica. Recuperado 14 de abril de 2025, de https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/003114.htm
Acidez estomacal: Lo que usted debe saber. (2020, 21 enero). NIH MedlinePlus Magazine. Recuperado 14 de abril de 2025, de https://magazine.medlineplus.gov/es/art%C3%ADculo/acidez-estomacal-lo-que-usted-debe-saber
Ardor de estómago – Diagnóstico y tratamiento. (2022, 19 julio). Mayo Clinic. Recuperado 14 de abril de 2025, de https://www.mayoclinic.org/es/diseases-conditions/heartburn/diagnosis-treatment/drc-20373229
Castro Pérez, B. (2015, 13 abril). Buenos hábitos para evitar la acidez de estómago. Farmacia Quintalegre Granada. Recuperado 14 de abril de 2025, de https://farmaciaquintalegregranada.es/farmacia/nutricion-y-diet%C3%A9tica/buenos-habitos-para-evitar-la-acidez-de-estomago/
Valdovinos-Diaz, M. A., Amieva-Balmori, M., Carmona-Sánchez, R., Coss-Adame, E., Gómez-Escudero, O., González-Martínez, M., Huerta-Iga, F., Morel-Cerda, E., Remes-Troche, J. M., Tamayo-de la Cuesta, J. L., Torres-Villalobos, G., Valdovinos-García, L. R., Vázquez-Elizondo, G., Villar-Chávez, A. S., & Arenas-Martínez, J. S. (2024, enero). Recomendaciones de buena práctica clínica en el diagnóstico y tratamiento de la enfermedad por reflujo gastroesofágico. Revista de Gastroenterología de México. Recuperado 14 de abril de 2025, de https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S037509062400003X
