Vilardell Digest > Blog > Com llegir l’etiqueta nutricional dels envasos
17 Setembre
Com llegir l’etiqueta nutricional dels envasos

Compartir:

  • Facebook
    Twitter
La forma en què consumim els aliments ha canviat al llarg del temps. Avui dia resulta molt fàcil comprar qualsevol tipus d’aliment sense pràcticament moure’ns de casa. Però, és saludable el que trobem en el supermercat? Moltes vegades triem un producte pel seu aspecte sense tenir en compte què ens diuen d’ell les etiquetes nutricionals. Saps com llegir-les?
A Espanya és obligatori detallar la informació nutricional en l’etiqueta de cada aliment des del 13 de desembre de 2016. Saps què ha d’incloure aquesta informació?

– Valor energètic
– Quantitat de greixos
– Quantitat de greixos saturats
– Quantitat d’hidrats de carboni
– Quantitat de sucres
– Quantitat de proteïnes
– Quantitat de sal

El primer que hem de tenir en compte és la quantitat en la qual es basen les dades nutricionals. Pot ser que la porció consumida sigui major o inferior a la que indica l’etiqueta nutricional.
Després, mirarem el valor energètic que està expressat en quilocalories per cada 100 gr. Això ens permetrà calcular les quilocalories que consumirem. Hem de valorar que, per exemple, si un producte conté 200 Kcal per cada 100 gr., aquest no serà adequat si el nostre objectiu és reduir les calories de la nostra dieta.
Respecte als greixos, és recomanable que el producte no superi el 30% de greixos en la seva composició. També és important saber quin tipus de greixos conté, sent els greixos trans un dels principals que hauríem d’evitar.

Pel que fa als sucres, el més recomanable és intentar consumir aliments que els portin, encara que hauríem d’adquirir productes amb no més d’un 10% de sucres en la seva composició.

Feu un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *