Una dieta equilibrada aporta els nutrients que el teu cos necessita per a funcionar eficaçment. Sense una nutrició equilibrada, el teu cos és més propens a les malalties, les infeccions, la fatiga i el baix rendiment. Per a obtenir la nutrició que necessites, la major part de les teves calories diàries han de procedir de:

• Fruites fresques.
• Verdures fresques.
• Cereals integrals.
• Llegums.
• Fruita seca.
• Proteïnes magres.

En aquesta entrada t’expliquem com aconseguir una dieta equilibrada.

Sobre les calories

El nombre de calories d’un aliment es refereix a la quantitat d’energia emmagatzemada en aquest aliment. El cos utilitza les calories dels aliments per a caminar, pensar, respirar i altres funcions importants. Una persona mitjana necessita unes 2.000 calories diàries per a mantenir el seu pes, però la quantitat dependrà de la seva edat, sexe i nivell d’activitat física. Els homes tendeixen a necessitar més calories que les dones, i les persones que fan exercici necessiten més calories que les que no ho fan. L’origen de les calories diàries també és important. Els aliments que aporten principalment calories i molt poca nutrició es coneixen com a “calories buides”. Alguns exemples d’aliments que aporten calories buides són:

• Pastissos, galetes i dònuts.
• Carnes processades.
• Begudes energètiques i refrescos.
• Begudes de fruites amb sucre afegit.
• Gelats.
• Patates fregides i papes fregides.
• Pizza.

No obstant això, no és només el tipus de menjar sinó els ingredients el que la fa nutritiva. Una pizza casolana amb una base integral i moltes verdures fresques per damunt pot ser una opció saludable. En canvi, les pizzes precuinades i altres aliments molt processats solen contenir calories buides. Per a mantenir una bona salut, limita el consum de calories buides i, en el seu lloc, intenta obtenir les calories d’aliments rics en altres nutrients.

Què menjar per a una dieta equilibrada

Una dieta sana i equilibrada sol incloure els següents nutrients:

• Vitamines, minerals i antioxidants.
• Hidrats de carboni, inclosos els midons i la fibra.
• Proteïnes.
• Greixos saludables.

Una dieta equilibrada inclourà una varietat d’aliments dels següents grups:

• Fruites.
• Verdures.
• Cereals.
• Lactis.
• Aliments proteics.

Alguns exemples d’aliments proteics són la carn, els ous, el peix, les mongetes, la fruita seca i els llegums. Les persones que segueixen una dieta vegana se centren totalment en els aliments d’origen vegetal. No menjaran carn, peix ni productes lactis, però la seva dieta inclourà altres productes que proporcionen nutrients similars. Alguns aliments vegans rics en aquests nutrients són:

• Hidrats de carboni: cereals integrals, fruites com a bananes i prunes, llegums com les llenties i els cigrons, i fruita seca com les nous o les ametlles.
• Greixos saludables: algues vegetals, cereals integrals, avellanes, etc.
• Vitamines: tomàquets, pastanagues, prunes, fruita seca, espinacs, etc.
• Minerals: llavors de sèsam, figues, dàtils, soia, etc.
• Proteïnes: tofu, ordi, arròs, coliflor, xampinyons, etc.

Com combinar-ho tot per a una dieta equilibrada

Una dieta saludable combina tots els nutrients i grups d’aliments esmentats anteriorment, però també cal equilibrar-los. Una forma pràctica de recordar quina quantitat de cada grup d’aliments cal menjar és el mètode del plat. Recomanem el següent:

• Omplir la meitat del plat amb fruites i verdures.
• Omplir una mica més d’una quarta part amb cereals.
• Omplir una mica menys d’una quarta part amb aliments proteics.
• Afegir lactis a un costat (o un substitut no lacti).

[vc_btn title=”Veure productes” color=”white” link=”url:https%3A%2F%2Fvilardelldigest.com%2Fproductos%2F|title:Productos%20Vilardell%20Digest||” css=”.vc_custom_1650631631810{border-radius: 35px !important;}” el_class=”.botonverproductos”][vc_single_image image=”” img_size=”full”]