fbpx

Vilardell Digest

Vilardell Digest > Blog > Febrer, mes de les maduixes. Descobreix 3 postres que pots preparar amb elles
13 febrer
Febrer, mes de les maduixes. Descobreix 3 postres que pots preparar amb elles

Compartir:

Estem en l’època de l’any ideal per a consumir maduixes. Una fruita que no sols destaca pel seu sabor, també té propietats diürètiques i antioxidants, sent una excel·lent font de vitamina C i manganès.

Si ets dels que no poden resistir-se a les maduixes, aquí tens tres postres molt fàcils de preparar i que et faran gaudir-les molt més:

1- Pastís al forn de maduixa

Una excel·lent opció com a postres lleugeres que aporta molt bones vitamines i minerals. A més, calmarà les nostres ganes sense emplenar-nos de sucres, greixos ni calories.

Ingredients (Per a 4 persones):

  • Ous: 2
  • Llet: 125 ml
  • Sucre de vainilla: 5 g
  • Sucre: 25 g
  • Una mica de sal.
  • Farina de rebosteria: 60 g
  • Canyella mòlta: 1/2 cullerada
  • Mantega: 1 cullerada
  • Maduixa o maduixot.
  • Sucre glasé (Opcional)

Preparat:

  • Pre-escalfar el forn a 180 °C i greixar la paella amb la mantega.
  • Rentar les maduixes i tallar-les en trossets molt petits. Després, repartim aquests trossets per tota la superfície del motlle.
  • Col·locar els ous en un recipient, afegir el sucre de vainilla i sucre normal i batre lleugerament. Després, afegir la llet i la sal i batre fins que quedi tot ben barrejat. Incorporar la farina i la canyella i batre bé amb les varetes fins que no quedin grumolls secs.
  • Abocar amb suavitat sobre les maduixes, repartint bé la massa, i enfornar durant uns 20-25 minuts, fins que estigui ben daurat.
  • Esperar que es refredi i empolvorar amb sucre glasé.

2- Pastís de maduixes i iogurt

Ideal per al berenar. Aquest pastís és molt ric en proteïnes i fibra, sense sucres en excés ni massa calories.

Ingredients (Per a 4 persones):

  • Pasta brisa: 1
  • Sucre: 80 g
  • Ratlladura de taronja: 1 cullerada
  • Ous: 3
  • Ametlla mòlta: 3 cullerades
  • Iogurt grec: 125 g
  • Llet: 120 ml
  • Maduixa: 200 g

Preparat:

  • Pre-escalfar el forn amb calor a dalt i a baix a 180 °C.
  • En un motlle de pastís desmuntable estenem la pasta brisa i punxem la seva base amb una forquilla.
  • Col·loquem un tros de paper d’enfornar i li posem llegums secs per a fer de pes i que en enfornar-la no infli. La coem durant deu minuts, retirem els cigrons i la deixem cinc minuts més. Retirem del forn i la deixem a un costat.
  • Toca preparar el farciment. Batem els ous amb el sucre durant cinc minuts fins que es vegin espumosos. Afegim l’ametlla mòlta i la ratlladura de taronja, barregem fins a incorporar-les.
  • Tirem en la mescla el iogurt grec, la llet i posem tota la massa a l’interior de la base de pastís. Tallem les maduixes en meitats i les anem col·locant entre el líquid.
  • Enfornem durant 25 minuts a la mateixa temperatura.

3- Maduixes farcides

Unes postres saludables i nutritives que resulta una alternativa sana per als més petits de la casa.

Ingredients (Per a 8 unitats):

  • Maduixes o maduixots: 4
  • Plàtan petit: 1
  • Ametlles: 5
  • Iogurt ensucrat de vainilla: 1 cullerada

Preparat:

  • Rentar i llevar les fulles a les maduixes. Les assequem i les tallem per la meitat. Després, les buidem i posem el farciment a un bol.
  • En un recipient, trepitjar el plàtan amb una forquilla i barrejar-lo simultàniament amb el iogurt fins a formar un puré espès.
  • Amb el “puré”, emplenem les maduixes buides.
  • Empolvorem cada maduixa ja farcida amb ametlles picades.

Descobreix com pot ajudar-te la gamma de productes de Vilardell Digest!

Feu un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *